Tag: อาหารเสริมผิวขาวคอลลาเจน อาหารเสริมผิวขาวราคายุติธรรม อาหารเสริมผิวขาวคุณภาพ ผิวขาวสวยใสเด้ง ผิวขาวเต่งตึง2 ผิวขาวใสสวยเด็ก ผิวขาวเนียน ผิวขาวเนียน2 ผิวขาวอ่อนเยาว์วัย ผิวขาวอมชมพู ผิวขาวใสปราศจากริ้วรอย 

คอลลาเจน คือ อะไร

คอลลาเจน ได้แก่ สารที่คัดหลั่ง จากเซลล์ของเนื้อเยื่อ เกี่ยวพัน (connective tissue cells) โปรตีนซึ่งคือส่วนประกอบหลัก ของชั้นผิวหนัง ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวประสานของเนื้อเยื่อผิวหนังเข้าด้วยกัน โดยที่โปรตีนชนิดนี้มีส่วนประกอบอยู่ตั้งแต่ 25% จนถึง 35% ของจำนวน หน่วยโปรตีนที่มีทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ โดยมีมากที่สุดคือที่ผิวหนัง และ โดยประมาณ 1% ถึง 2% จะปนอยู่ในเซลล์กล้ามเนื้อ ซึ่งการผลิตเจลลาตินในอาหารนั้นได้จากกรรมวิธี การย่อยสลายหน่วยคอลลาเจนที่เรียกว่าไฮโดรไลซิส Hydrolysis

ลักษณะของคอลลาเจน

คอลลาเจนซึ่งก็คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นสายยาว ซึ่งทำหน้าที่ค่อนข้างแตกต่างจากสารโปรตีนโดยทั่ว ๆ ไปเช่นเดียวกับพวกเอนไซม์ ซึ่งสายเส้นใยของคอลลาเจนจะถูกเรียกว่า คอลลาเจน ไฟเบอร์ (Collagen Fiber) มีลักษณะเป็นสายเกลียวที่จะมีหน่วยโมเลกุลเกี่ยวพันกันมากมายนั้น โดยปกติทั่วไปแล้วผิวหนังที่มีคอลลาเจนเป็นโครงสร้างอยู่มากจึงทำให้มีแรงสปริงตัวและ ยืดหยุ่นได้อย่างดีตามไปด้วย คอลลาเจนนั้นไม่ได้มีอยู่แต่ที่ผิวหนังส่วนนอกเท่านั้น ทั้งที่อวัยวะภายในร่างกายเอง ก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบอยู่มากมาก ได้แก่ ผังผืด (Fascia), กระดูกอ่อน (cartilage), เส้นเอ็น (ligaments), ข้อต่อ (tendons), กระดูก (bone) ซึ่งสารคอลลาเจนที่เป็นส่วนประกอบหลักของที่ชั้นผิวมีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า เคราติน Keratin เคราติน Keratin, เคราตินซึ่งมีหน้าที่สร้างความแข็งแรงและมีความยืดหยุ่น เมื่อสารเคราตินในที่ชั้นผิวลดลง จึงทำให้เกิดริ้วรอยแห่งวัยขึ้นที่บนชั้นผิว, นอกจากนั้น เคราตินมีหน้าที่จะสร้างความยืดหยุ่นให้ที่ผนังหลอดเลือด ยังมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ รวมทั้งยังเป็นส่วนอีกประกอบของเยื่อที่กระจกตาและที่เลนส์ตาด้วย Hydrolyzed Collagen ก็ยังถูกใช้งานในแง่ของการลดน้ำหนักได้ดีด้วย เนื่องจากเป็นองค์ประกอบของโปรตีนจึงมีข้อดีในการช่วยการเผาผลาญพลังงานและลดไขมันส่วนเกิน

บทบาทคอลลาเจนในวงการอุตสาหกรรม เมื่อนำคอลลาเจนมาผ่านขั้นตอนกระบวนการ Hydrolyzed ทำให้สารคอลลาเจนแตกตัวออกเป็นสารประกอบเชิงซ้อนของคอลลาเจนชนิดเปปไทด์แบบ Polyproline II (PPII) หรือมีลักษณะของเจลาตินที่นำมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารนี่เอง นอกเหนือจากการใช้เป็นอาหารแล้ว คอลลาเจนยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของยา เครื่องสำอาง และยังใช้สำหรับฟีล์มถ่ายภาพซึ่งเมื่อพิจารณาในแง่ของอุตสาหกรรมอาหารแล้ว สารคอลลาเจนไม่ได้แค่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่มีการประชาสัมพันธ์เชิงการค้าไปอีกว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่มีส่วนผสมคอลลาเจนต่างๆแสดงคุณสมบัติของสินค้าว่าสามารถใช้ยับยั้งการเกิดริ้วรอยแห่งวัยและซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพ ทำให้ผิวขาว อาจยังไม่มีผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่ออกมาสนับสนุนการโฆษณาในลักษณะนี้ คำ ว่า คอลลาเจน (Collagen) นั้น มีรากศัพท์มาจาก ภาษาของกรีก ซึ่งคำว่า “Kolla” ที่แปลว่า กาว โดยที่เมื่อก่อนนั้นการทำกาวโดยการนำหนังและเอ็นม้ามาเคี่ยวจนเหนียวจนกลายเป็นกาว ตามหลักฐานที่พบซึ่งมีการใช้งานกาวลักษณะนี้มานานกว่า 8000 ปีแล้วนั้น โดยเดิมทีใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิตเชือกและตะกร้าสานเพื่อให้เกิดมีความแข็งแรง และยังมีการใช้งานภายในครัวเรือนทั่วไป กาวชนิดที่กล่าวนี้เมื่อแห้งแล้วสามารถทำให้อ่อนหรือนิ่มได้อีกทีโดยการให้ความร้อน เพราะเนื่องจากกาวจากสิ่งมีชีวิตเป็น Thermoplastic ชนิดหนึ่งดังนั้นจึงมีการใช้งานได้หลากหลายโดยเฉพาะการผลิกเครื่องดนตรีต่างๆ เช่น ไวโอลีน กีตาร์ แม้กระทั่งปัจจุบันเมื่อมนุษย์สามารถผลิตพลาสติกสังเคราะห์ได้เองแล้ว แต่ก็ยังมีการใช้งานจากกาวเจลาตินอยู่ทั่วๆไป

 

บทบาทคอลลาเจนในวงการแพทย์ คอลลาเจนถูกใช้งานอย่างกว้างขวางในเชิงวงการศัลยกรรมความงาม ศัลยกรรมกระดูก การจัดฟัน และการศัลยกรรมทั่วๆไป เพื่อเป็นส่วนประกอบของผิวหนังสังเคราะห์ที่ใช้ในกันผู้ป่วยที่สูญเสียผิวหนังอันเนื่องจากอุบัติเหตุไฟไหม้ ซึ่งจะใช้คอลลาเจนสังเคราะห์มาจากผิวหนังของลูกวัว (Bovine), หรือจากหมู (Equine, Porcine) บางครั้งอาจจะใช้ผิวหนังจากผู้บริจาค หรือใช้ซิลิโคนสังเคราะห์แทน คอลลาเจนได้มีการจำหน่ายในลักษณะของ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนช่วยในการเคลื่อนไหว เนื่องมาจากคอลลาเจนเมื่อถูกรับประทานเข้าไปจะย่อยสลายกลายเป็นโปรตีนและกรดอะมิโนที่สุด จึงจะช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอโดยวิธีรับประทานได้น้อยมากๆ ดังนั้น ทางวงการแพทย์ในปัจจุบันจึงมีการใช้คอลลาเจนในแง่ของศัลยกรรมความงามมาก ทั้งลดรอยเหียวย่นและ ทำให้ผิวขาว สวยใส เต่งตึงที่สุด วิธีที่จะเพิ่มปริมาณ คอลลาเจนนั้น ทำได้หลายวิธี การฉีดคอลลาเจนโดยตรง จากแพทย์เท่านั้น รับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของคอลลาเจน